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[其它] 【引用】紫砂壺喝茶的30條守則

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1#樓主
發(fā)表于 2012-5-19 02:28:50 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
原文地址:紫砂壺喝茶的30條守則(轉(zhuǎn)載)    作者:湛然堂
       (1)不要為養(yǎng)壺而喝茶,得了胃病不值當(dāng)?shù),順其自然,慢慢來,這事不急。

(2)茶壺是用來喝茶的,壺是為茶服務(wù)的,要根據(jù)茶來選壺,利茶的壺才是好壺,從實用意義上講,一把用了多年養(yǎng)的很棒的半手工壺用來泡茶要比一把一萬塊的新壺強(qiáng)很多。

(3)壺形對茶的沖泡影響最大,泥料的區(qū)別沒什么大影響,一般來說少用方器。

(4)喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死命擦,拿個小刷子不停刷,茶水猛往壺上淋,口里還不停念著:人勤壺不懶,一萬年太久,只爭朝夕。實在有傷大雅。

(5)開壺的時候一定要認(rèn)真,要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。

(6)泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了,有的壺可能是料里的砂不純,里面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復(fù)的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來。

(7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認(rèn)真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透應(yīng)該在48小時以上。

(8)如果不是為了收藏,只是為了實用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應(yīng)該緊一些,從理論上講可能透氣性要些一點,不過這點差別偶目前還沒感覺出來。

(9)內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。

(10)外養(yǎng)會很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養(yǎng)會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。

(11)內(nèi)外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個。

(12)雜泡其實是個養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。

(13)普耳養(yǎng)壺會很油,比較快

(14)鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。

(15)綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時間長點。

(16)用養(yǎng)壺托不如墊個毛巾。

(17)一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味。

(18)經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受茶。

(19)淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。

(20)泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。

(21)每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會刷碗一樣。

(22)明針不好的壺很難養(yǎng)出來。

(23)養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。

(24)養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細(xì)一點的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好,就是貴了點。

(25)壺還是用小一點的比較好,畢竟喝茶不光是為了解渴,太大了喝不過來,你喝的總是冷茶,傷胃。養(yǎng)起來也費事。

(26)粗砂的壺最好不要外養(yǎng),很容易花。

(27)你手里的壺千萬不要超過二十把,非常累人的說。

(28)水質(zhì)的不同對養(yǎng)壺有影響,現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多,用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡,時間長了不清潔會留下水垢痕跡,很難去掉。

(29)不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在干燥,不落灰塵的地方。

(30)最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠(yuǎn)的地方,不然你會后悔的。



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發(fā)表于 2012-5-19 14:43:29 | 只看該作者
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 樓主| 發(fā)表于 2012-5-19 14:45:46 | 只看該作者
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